📚 Dokümantasyon & Rehber Dokümanlar Danışmanlığı
“Şablon değil, sizin için yazılmış sistem belgeleri.”
1. 📘 Nedir?
Bu hizmet; ISO, GFSI ve diğer yönetim sistemleri kapsamında kuruluşun faaliyetlerine, sektörüne, ürün grubuna, prosesine ve risklerine özel olarak hazırlanmış dokümantasyon setlerinin yerinde ve birlikte oluşturulmasını kapsar.
💡 Hazır şablonlar bir yere kadar… Gerçek sistem, sahada uygulayanlarla birlikte yazılır.
2.🧩 Neleri Kapsıyoruz?
| Belge Grubu | İçerik |
|---|---|
| 📜 El Kitabı & Politikalar & Taahhütler | Kalite, Gıda Güvenliği, İSG, Çevre, Enerji, Etik Politikaları… |
| 📋 Prosedürler | Süreç Bazlı Detaylı İşleyiş Tanımları… |
| 🧾 Talimatlar | Operatör/Personel Bazlı Uygulama Adımları… |
| 📂 Formlar & Kayıtlar | Ölçüm, Kontrol, Doğrulama, Gözlem, Eğitim vb. Kayıt Şablonları… |
| 📊 Planlar | Eğitim, İç Tetkik, Doğrulama, Temizlik, HACCP, Kültür vb…. |
| 🧠 Rehberler | Saha Uygulama Kılavuzları, Departman Rehberleri… |
| 📈 İzleme Sistemleri | KPI Takibi, Analiz Raporları, Risk Tabloları… |
| 🧪 Validasyon – Verifikasyon Belgeleri | Dosyalar, Analiz Planları, Analiz Kayıtları, Gözden Geçirme Formları… |
3. 📑 Hangi Standartlar İçin Hazırlıyoruz?
| Standart | Özel Belgeler |
|---|---|
| ✅ ISO Yönetim Sistemleri | Süreç Tanımları, Risk & Fırsat Analizi, Hedef Takip Planları… |
| ✅ Gıda Güvenliği Sistemleri | PRP Prosedürleri, HACCP Planları, İzlenebilirlik Kayıtları… |
| ✅ Ürün Güvenliği Sistemleri | Kontrol Noktası Tabloları, Kültür Geliştirme Planı, Zon Ayrımları… |
| ✅ Sürdürülebilirlik Sistemleri | Etki Değerlendirme, Acil Durum Planları, Enerji Kullanım Analizleri… |
| ✅ GMP / GHP / HACCP | Gıda Hijyeni Uygulama Rehberleri, Doğrulama Planları… |
| ✅ FDA / FSMA | Gıda Savunma Planı, Önleyici Kontroller, Tedarikçi Onay Dokümanları… |
| ✅ Sosyal Uygunluk Sistemleri | Sosyal Uygunluk Politikaları, Denetim Formları… |
4. 🧠 Hizmetimizin Farkı Ne?
❌ Hazır şablon verip bırakmak değil,
- ✅ Firma yapısına özel dokümanların sahada birlikte yazılması,
- ✅ Süreç sahipleriyle birebir çalışılarak yazılması,
- ✅ Sahada uygulanabilirliğin test edilmesi,
- ✅ Doküman – uygulama – kayıt zincirinin kurulması,
- ✅ Denetime değil, uygulamaya yönelik sistem kurulması…
💡 Örnek Uygulama;
🥫 Bir kuruyemiş paketleme firmasında ISO 22000 geçiş danışmanlığı:
- ❌ Önceki danışmanın verdiği HACCP planı hiç kullanılmıyordu.
- ✅ Biz ekiple birlikte akışa göre gerçek planı hazırladık.
- 🧾 3 ay sonra yapılan belgelendirme denetiminde ilgili konuda uygunsuzluk alınmadı.
- 📈 Dokümanlar artık her personel tarafından anlaşılır ve kullanılabilir hâle getirildi.
5. 🤝 Size Ne Sağlıyoruz?
- ✅ Doküman ihtiyaç analizine göre yapı oluşturuyoruz.
- ✅ Her sürece özel dokümantasyon seti hazırlıyoruz.
- ✅ Sahada birlikte yazıyoruz – birlikte test ediyoruz.
- ✅ Eğitim + kullanım simülasyonu ile sahaya entegre ediyoruz.
- ✅ ISO ve GFSI standartlarına uygunluğunu sağlıyoruz.
- ✅ Denetim öncesi doküman kontrol simülasyonu yapıyoruz…
💬 Sonuç olarak;
📋 “Kopyala-yapıştır sistemlerle denetim geçilir, sürdürülebilirlik sağlanmaz.”
🧾 “Her form, her prosedür size ve üretiminize özel olmalı.”
🎯 “Hazır şablon değil, sizin için yazılmış sistem kuruyoruz.”
📚 “Sahada yazmadığınız dokümanı, sahada uygulayamazsınız.”
