HACCP (Tehlike Analizi Ve Kritik Kontrol Noktaları) Eğitimi

✅ Eğitimin Adı:

• HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) Eğitimi 

✅ Kazanımlar

• Eğitim Katılım /Başarı Sertifikası
• Eğitim Notu
• İlave Kılavuzlar
• Rehber Dokümanlar
• Uygulama Çalışmaları

✅ Eğitimin Amacı

• HACCP hakkında genel bilgilendirme yapmak
• Katılımcılara standarda yönelik uygulama konusunda yetkinlik kazandırmak
• Sektöre dair örneklemelerle katılımcıların standarda hakimiyetini sağlamak
• Standardı yorumlama yeteneği kazandırmak

✅ Eğitimin İçeriği:

• Gıda güvenliği hakkında genel bilgilerin aktarılması
• Gıda güvenliği ve HACCP ilişkisinin aktarılması
• HACCP sisteminin tam kapsamlı aktarılması
• HACCP sistemi ilkelerinin detaylandırılması hakkında bilgi aktarılması

                     •Tehlike Ve Risk Analiz Ekibinin Oluşturulması

                     •Ürün Tanımlarının Oluşturulması

                     •Amaçlanan Kullanımın Tanımlanması

                     •Proses Akış Diyagramlarının Oluşturulması

                     •Akış Şemalarının Doğrulanması

                     •Tehlike Analizinin Gerçekleştirilmesi

                     •Kritik Kontrol Noktasının Belirlenmesi

                     •Her Bir KKN için Kritik Limitlerin Belirlenmesi

                     •Her Bir KKN için İzleme Sisteminin Oluşturulması

                     •Kritik Limit Aşıldığında Düzeltici Faaliyetlerin Belirlenmesi

                     •Doğrulama Prosedürlerinin Oluşturulması

                     •HACCP Dokümantasyonu ve Kayıt Saklama Sisteminin Oluşturulması

• HACCP ile ilgili ilave kaynaklar (uygulama kılavuzu vb.) hakkında bilgilerin aktarılması
• Uygulama çalışmalarıyla süreçlerin detaylı olarak aktarılması
• Soru & Cevap

✅ Hedef Kitle:

• HACCP Sistemi Konusunda Bilgi Sahibi Olmak İsteyen Çalışan ve Yöneticiler
• Gıda Kalite Profesyonelleri
• Gıda Mühendisleri / Gıda Teknikerleri / Veteriner Hekimler ve İlgili Meslek Grupları

✅ Kayıt Bilgisi:

• Kontenjan sınırı 25 kişidir.
• Kontenjan sınırından dolayı sadece kesin kayıt işlemi yapılmaktadır.
• Kontenjan durumundan dolayı iptal işlemi için bir (1) hafta önceden haber verilmelidir. Bu süreden sonra yapılan kayıt ya da erteleme talebi işleme alınmamaktadır.

✅ Katılım Ön Şartı:

• Verimli bir eğitim için klavyeli bir bilgisayar kullanımı önerilir.
• Bu eğitime katılım için ilave bir ön şart bulunmamaktadır.

✅ Sertifika Bilgisi:

• Sertifikalar çift dilli (İngilizce ve Türkçe) olarak iletilir.
• Uygulama çalışmalarına aktif katılım sağlayanlara “Başarı Sertifikası” iletilir.
• Sertifika için eğitime 80% aktif katılım zorunluluğu vardır.
• Sertifikalar PDF formatında hazırlanmakta olup katılımcılara mail yolu ile ulaştırılır.

✅ Ücret Bilgisi:

• Grup katılımı ya da paket alımlarla ilgili indirim talebiniz için irtibata geçiniz.

 ———————————————

Ön görüşme ve bilgilendirme için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

0 505 322 48 04

0 530 251 54 92

fikretak@aryakalite.com.tr
———————————————